Niederegger ist ein im Jahr 1806 gegründetes und heute weltweit bekanntes Unternehmen und zugleich der führende Hersteller von Lübecker Marzipan.

Niederegger vertreibt vorrangig Lübecker Marzipan, aber auch alle anderen Konditoreiprodukte.Die Produktpalette umfasst 300 Spezialitäten wie Marzipan und Nougat sowie Pralinen, Baumkuchen, Stollen und Gebäck.

Der an das Werk angeschlossene Fabrikladen bietet allerdings nur Saison- und Bruchware günstiger an. Auch ein kleines Café ist an den Fabrikladen angeschlossen. Hier gibt es Kuchen und Torten auch zum Mitnehmen. Daüber hinaus kann man live bei der Produktion und Verzierung von Marzipan zuzuschauen.