Im erlenbacher Werksverkauf Groß-Gerau findet man ein mehrmals täglich wechselndes Sortiment an Sahnetorten, Platten- und Rundkuchen sowie Kleingebäck wie etwa Laugenprodukte oder Croissants an. Die gemischte Auswahl an I. und II. Wahl wird ausschließlich tiefgefroren angeboten und zu günstigen Preisen verkauft.

Das Sortiment von erlenbacher umfasst hochwertige Sahnetorten und Sahneschnitten, leckere Plattenkuchen und Rundkuchen – in verschiedensten Formaten und Schnittgrößen sowie auch lactose- und glutenfreie Backwaren und auch andere Produkte für spezielle Ernährungsformen. Darüber hinaus gibt es bei erlenbacher auch American Cheese Cakes und internationale Tartes wie auch Desserts, MiniGugls, süße Snacks und ein umfangreiches Kleingebäck-Sortiment aus Laugengebäck und Croissants.